Monat: Juli 2016

Es war die Leidenschaft für das perfekte Eis, die den Unternehmensberater Gregor Heilmaier, zum JOSEPHS in Nürnberg brachte. Im Sommer 2016 wurde er deshalb zu einem Interview mit brand eins eingeladen. Beruflich ist Gregor Heilmaier viel unterwegs und sucht in jeder Stadt nach den besten Eisdielen, die noch frische Zutaten verwenden und handwerklich hochwertig sind. Gregor Heilmaier hat beim Eistee eine frustrierende Erfahrung gemacht: Der Geschmack wird immer weniger schmackhaft und meist neutral. Der Trend zur Diversifizierung Der Mensch Gregor Heilmaier war frustriert, der Unternehmensberater und BWLer Gregor Heilmaier hatte eine Geschäftsidee. Der Biermarkt hat es exemplarisch und erfolgreich vorgemacht: ... Weiterlesen